新派訊 新春佳節(jié)，闔家歡聚，餐飲消費(fèi)旺盛，全市餐廚垃圾產(chǎn)生量也迎來高峰。為確保城市環(huán)境整潔、保障食品安全、杜絕“地溝油”回流餐桌的風(fēng)險(xiǎn)，市城管局提前部署，強(qiáng)化監(jiān)管，全市餐廚垃圾收運(yùn)處理體系高效運(yùn)轉(zhuǎn)，節(jié)日期間日均收運(yùn)處理量約260噸，實(shí)現(xiàn)了節(jié)日期間餐廚垃圾的“專車收運(yùn)、定點(diǎn)處理、資源化利用”，為市民度過一個(gè)安康、祥和的春節(jié)筑牢了環(huán)境衛(wèi)生與食品安全防線。
高效收運(yùn)，確?！叭债a(chǎn)日清”。針對(duì)春節(jié)期間餐廚垃圾集中激增的特點(diǎn)，餐廚特許企業(yè)提前統(tǒng)籌調(diào)度專業(yè)收運(yùn)力量，40余輛標(biāo)識(shí)統(tǒng)一的餐廚垃圾專用收運(yùn)車全天候作業(yè)，按照既定路線和頻次，對(duì)納入集中收運(yùn)范圍的餐飲企業(yè)、單位食堂、商業(yè)綜合體等產(chǎn)廢單位進(jìn)行循環(huán)收集。通過智慧環(huán)衛(wèi)平臺(tái)實(shí)時(shí)監(jiān)控車輛軌跡與垃圾量變化，確保餐廚垃圾及時(shí)離場(chǎng)、不積存，有效避免了因滯留可能帶來的異味、衛(wèi)生等問題，維護(hù)了市容環(huán)境與公共衛(wèi)生。
規(guī)范處理，保障“舌尖安全”。所有收集的餐廚垃圾均被密閉運(yùn)輸至濱海區(qū)餐廚垃圾資源化利用和無害化處理中心進(jìn)行集中、規(guī)范處置。處理中心節(jié)日期間全負(fù)荷運(yùn)行，通過“預(yù)處理+厭氧發(fā)酵+沼氣利用”等先進(jìn)工藝，將餐廚垃圾轉(zhuǎn)化為沼氣、生物柴油原料或有機(jī)肥基料等資源化產(chǎn)品。整個(gè)處理過程嚴(yán)格監(jiān)管、全封閉運(yùn)行，從根本上杜絕了“地溝油”回流餐桌的可能性，為守護(hù)市民餐桌安全提供了堅(jiān)實(shí)保障。
下步，市城管局將持續(xù)強(qiáng)化餐廚垃圾規(guī)范化管理，提升資源化處理能力與水平，不斷完善長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，堅(jiān)決捍衛(wèi)食品安全底線和城市環(huán)境品質(zhì)，為市民創(chuàng)造更加清潔、安全、宜居的城市生活空間。
通訊員:李偉
編輯:邢敏
一審:王瑗 二審:劉鵬 三審:王志剛
